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木村酒造|福小町 大吟釀 純米大吟釀 純米吟釀

「木村酒造」於1615年(元和元年)創業,是秋田縣內第二古老的酒藏,歷史悠久。在2012年的國際葡萄酒挑戰賽(International Wine Challenge,簡稱IWC)中,「大吟釀・福小町」獲得了SAKE(日本酒)部門的最高榮譽金賞(Champion Sake)。純米大吟釀、純米吟釀等酒品亦是自信之作。

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商品介紹

①大吟釀 福小町桐木盒裝(720ml)

得獎經歷|榮獲IWC2012 SAKE部門最高榮譽金賞

將酒米「山田錦」磨至40%所製成的酒品。華麗的吟釀香味獲獎無數,更是木村酒造具有代表性的「作品」。一口飲入,豐富的層次感瞬間在口中散開。香味雖然華麗,但是清冽爽口,讓人難忘。酒品擁有精磨而成的透明感,推薦給想跟親朋好友一同暢飲的您。

  • 原料米:山田錦
  • 精米步合(米被精白後剩下的比例):40%
  • 酒精濃度:16.5度
  • 日本酒度:+2.5
  • 適飲溫度:約10℃(花冷え)或15℃(涼冷え),約30℃左右的微溫狀態(日向燗)亦別有風味。

 

②純米大吟釀 福小町桐木盒裝(720ml)

得獎經歷|榮獲「SAKE COMPETITION 2019」純米大吟釀部門金賞

採用最高級酒米「山田錦」,並將之磨至40%,製作成香氣飽滿的純米大吟釀。口感優雅,可讓人輕鬆品嚐。圓潤甘甜,細細體會在口中的香甜滋味。高貴優雅的風格中,帶著精緻細膩。整體而言,各方面的平衡感恰到好處。

  • 原料米:山田錦
  • 風味:芳醇中口(介於辛口與甘口之間)
  • 精米步合(米被精白後剩下的比例):40%
  • 酒精濃度:15.5%
  • 日本酒度:± 0
  • 適飲溫度:冷藏(10℃)
  • 使用酵母:協會1801號酵母

 

③純米吟釀 福小町(720ml)

得獎經歷|榮獲「KURA MASTER 2018」純米大吟釀&純米吟釀部門銀賞

甜味與酸味完美融合,百喝不厭,令人想要一喝再喝的好味道。酒品口感輕盈、香氣濃郁,滋味豐滿圓潤,味道冷冽爽口,不帶有雜味。任何料理皆能搭配,非常適合每日小酌。

  • 原料米:酒造好適米
  • 精米步合(米被精白後剩下的比例):55%
  • 酒精濃度:15.5度
  • 日本酒度:+2.5
  • 適飲溫度:約10℃(花冷)至溫熱狀態約40℃左右(溫燗)

 

※請勿酒駕

※未成年請勿飲酒

 

株式會社木村酒造【福小町】

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木村酒造的歷史

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創業於1615年(元和元年),秋田縣內是第二古老的酒窖,歷史悠久。豐臣家的大臣木村重成一族在大坂夏之陣後,移住秋田湯澤,拋開武士之名而以釀酒為生。400年之間,不辭辛勞地追求製作芳醇口感的秋田酒品。

「大吟釀・福小町」更於2012年的國際葡萄酒挑戰賽(International Wine Challenge,簡稱IWC)中,獲得了SAKE(日本酒)部門最高榮譽金賞(Champion Sake),立足於689銘酒中的最高峰。

木村酒造的釀酒

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創業以來,木村酒造遵守代代傳承的技術,釀酒師「杜氏」更是前往銘釀地努力鑽研學習。歷史與傳統默默地棲息在古老的酒藏中,只有在木村酒造才能製作的深邃韻味由此而生。酒藏沒有自動化設備生產,精心釀製的酒品全出自於釀酒師之手。此外,秋田縣湯澤市以豪雪地帶聞名,冬季嚴寒,卻也因此受惠於清冽的水源。盡量採用自然的釀酒法,並在最適合製酒的環境中釀酒,這正是木村酒造對釀酒的堅持。

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※法律明文規定禁止酒駕。 
※日本法律明文規定未滿20歲不得飲酒。

 


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